الوظيفة: طباخ

 تفاصيل الوظيفة

• لأهداف الأساسية:
• تحت إشراف وإدارة مدير دائرة الطعام والشراب، على الموظف المساعدة في توجيه وتحسين عملية إنتاج الطعام، وضمان تقديمه بأسلوب يتميز بأعلى مستويات جودة الغذاء، والخدمة المعقمة ومنفعة القسم.
• المقاييس:
• - إرضاء الزبون VEOSS.
• - الإنفاق المعتدل ضمن حدود الميزانية المتفق عليها.
• المهام والمسؤوليات:
• - إدراك أهمية الاعتدال في مصروفات تحضير الطعام.
• - الإبداع والابتكار.
• العامة:
• - التوافق مع نهج الشركة وأسلوب التعامل فيها.
• - الإلمام بقيم الشركة ومفاهيمها السلوكية الخاصة بها.
• الواجبات:
• - الرغبة في التعلم وإبداء حماسة أثناء العمل.
• - تقديم يد المساعدة فيما يتعلق بالأطعمة الساخنة والشوربات، وذلك تحت إشراف معاون رئيس الطهاة.
• - تقديم يد المساعدة في المطبخ بما يتعلق بالتعقيم ومستوى الصحة والنظافة العامة.
• - حضور جميع جلسات التدريب الخاصة بعمله والتي تم الإعداد لها مسبقا.
• - المحافظة على مستوى عال من النظافة الشخصية والالتزام بالزي الرسمي نظيفا وارتدائه بطريقة صحيحة.
• - تقديم يد المساعدة فيما يتعلق بالمعدات والأدوات وإعلام شيف الشوربات في حال أي نقص أو عيب بها.
• - التصرف بمهنية ووضوح في جميع الأوقات.
• - أداء المهام التي يتم تكليف جميع الموظفين غير المسؤولين بها على أكمل وجه.
• - خلق علاقات جيدة مع زملاء العمل.
• التعامل مع الآخرين:
• - المحافظة على جو من الثقة وروح التعاون في الفريق خلال العمل.
• القيادة:
• - الإنضباط الشخصي وكسب احترام الآخرين وإلهام الفريق بكل ما هو جيد.
• - القدوة في القيادة.
• إرضاء الضيف:
• - استلام ومتابعة شكاوى الزبائن.
• - تسجيل اقتراحات الزبائن وعرضها على الشيف التنفيذي للإطلاع عليها.
• الحرائق، والحياة، والصحة والأمان:
• - الإلمام بإجراءات الطورائ والإخلاء المطلوبة.
• التقدم لهذه الوظيفة سواء الاتصال بالهاتف او الحضور شخصيا الى الفندق